ru.haerentanimo.net
Лучшие рецепты

Пуэрториканский алькапурриас - оладьи

Пуэрториканский алькапурриас - оладьи


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Для теста:

4

фунты корня яутиа, также известного как маланга или кокоям

1

пакет заправки с ачиотэ (аннатто) по вкусу

Достаточно масла, чтобы обжарить 15 алькапурри с начинкой

Скрыть изображения

  • 1

    В сковороде среднего размера добавьте софрито, соль, болгарский перец и обжаривайте в течение нескольких минут. Затем добавьте говяжий фарш и перемешайте, чтобы мясо равномерно разделилось. Дайте вариться, пока говядина не перестанет быть розовой, и снимите с огня. Отложите и дайте остыть.

  • 2

    Затем очистите бананы и яутию. Используйте кухонный комбайн, чтобы натереть эти ингредиенты, а затем перемешивать до образования однородного теста. В последнюю очередь добавьте в тесто приправу и соль.

  • 3

    На кусок алюминиевой фольги или пергаментной бумаги нанесите немного масла, чтобы смазать поверхность. Затем выложите большую ложку теста на фольгу или бумагу. Сделайте углубление или небольшое отверстие в центре и залейте небольшим количеством тушеного мяса. Тщательно вылепите тесто, чтобы закрыть отверстие - при необходимости можно использовать больше теста для покрытия.

  • 4

    Чтобы приготовить готовую алькапуррию, предварительно разогрейте масло для жарки. Осторожно поместите формованные алькапуррии в масло и жарьте по семь минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Когда будете готовы, положите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Советы экспертов

  • Вы можете заменить зеленые бананы на 5 зеленых бананов; Также можно добавить корень юки.
  • Если у вас есть остатки необжаренных алькапурри, вы можете накрыть их полиэтиленовой пленкой и заморозить до готовности. Просто дайте им разморозиться перед жаркой.

Информация о питании для этого рецепта недоступна.

Подробнее об этом рецепте

  • Еще с детства я люблю путешествовать по побережью Пуэрто-Рико; это отдельное кулинарное событие! Вдоль дорог расположены сотни киосков, в которых продаются типичные блюда, такие как восхитительный сальморехо де джуэйес или тушеный краб на арепе, соленые оладьи из трески бакалайтос и, конечно же, классические алькапурри с говядиной, тушеным крабом или соленой треской.

Смотреть видео: Оладьи из Капусты, Идеальные Нежные Капустные Оладьи


Комментарии:

  1. Dahwar

    Идея хорошей поддержки.



Напишите сообщение