Это нечто среднее между рисовым пудингом и тапиокой, в нем больше белка, чем в любом другом. Семена киноа (произносится как «кин-вау») - это растительная пища, которая снабжает вас всеми девятью незаменимыми аминокислотами.БОЛЬШЕ +МЕНЬШЕ-
3
чашки цельного молока (хорошо сочетается с соевым или ореховым молоком для веганской версии)
2
столовые ложки ванильного экстракта
Скрыть изображения
1
Тщательно промойте киноа, чтобы удалить остатки смолы, которые могли остаться на семенах. В противном случае киноа может быть довольно горькой.
2
Смешайте молоко, ваниль, кленовый сироп и соль в кастрюле и поставьте на медленный огонь.
3
Добавить киноа и варить 30 минут, часто помешивая (но не постоянно). После загустения снимите с огня и дайте остыть.
4
Подавать теплым или охлажденным.
Советы экспертов
- Сверху положите на выбор вкусные лакомые кусочки, такие как ягоды, сушеные фрукты, орехи, мускатный орех, коричневый сахар и т. Д.
Сведения о питательных веществах
Размер порции: 1 порция
- Калорий
- 675.9
% Дневная стоимость
- Всего жиров
- 17,1 г
- 26%
- Насыщенный жир
- 7,4 г
- 37%
- Холестерин
- 36,6 мг
- 12%
- Натрий
- 312,9 мг
- 13%
- Калий
- 1064,4 мг
- 30%
- Всего углеводов
- 100,1 г
- 33%
- Диетическая клетчатка
- 6.0 г
- 24%
- Сахара
- 43,9 г
- Протеин
- 23,6 г
- Кальций
- 49.50%
- 50%
- Железо
- 22.50%
- 22%
Биржи:
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Подробнее об этом рецепте
- К этому моменту вы уже не новичок в великолепии киноа. Если вы все еще изучаете универсальность киноа, вы можете освежить в памяти основы, прочитав наше руководство по приготовлению киноа. Но если вы уже хорошо знакомы с использованием киноа в пикантных блюдах, теперь вы готовы окунуться в неизведанную территорию квиноа: сладости. Для начала забудьте все, что, как вы думали, вы знали о приготовлении с киноа, и откройте для себя десертный потенциал этого маленького семечка. Способность квиноа впитывать сладкую сливочную смесь молока, ванили и кленового сиропа превращается в сочную консистенцию пудинга из киноа. Попробуйте один раз, и вас зацепит на всю жизнь; это здоровая закуска или десерт без чувства вины, которым можно наслаждаться без чувства вины.
