ru.haerentanimo.net
Новые рецепты

Рецепт овощной киноа

Рецепт овощной киноа


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Гарнир
  • Овощные гарниры

Замечательное веганское блюдо без глютена. Подавать как вкусный гарнир к любому блюду.

84 человека сделали это

ИнгредиентыПорции: 4

  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 1/2 нарезанной луковицы
  • 175 г киноа
  • 475 мл воды
  • 2 столовые ложки гранул овощного бульона
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 1 чайная ложка тимьяна
  • 1 морковь, нарезанная
  • 1 помидор, нарезанный
  • 30 г молодого шпината

МетодПодготовка: 10 минут ›Готовка: 25 минут› Готово через: 35 минут

  1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне; варить и перемешивать лук в горячем масле до полупрозрачности, около 5 минут. Уменьшите огонь, добавьте киноа и тосты, постоянно помешивая, в течение 2 минут. Добавьте воду, бульонные гранулы, черный перец и тимьян; увеличить огонь и довести до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить 5 минут.
  2. Добавьте морковь. Накройте крышкой и тушите, пока вся вода не впитается, еще около 10 минут. Выключите огонь, добавьте помидоры и шпинат; перемешайте, пока шпинат не увянет, а помидоры не испустят влагу, около 2 минут.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(86)

Обзоры на английском языке (61)

автор: musicdragon

В целом, я думаю, что это достойный рецепт, просто думаю, мне бы он понравился больше с некоторыми изменениями. Я добавил пару измельченных зубчиков чеснока в масло перед добавлением лука. Думаю, в следующий раз я сделаю так, как предлагали некоторые другие обзоры, и буду использовать консервированные жареные на огне помидоры и куриный бульон. Возможно, сократите количество перца и тимьяна по чайной ложке каждый, возможно, даже замените тимьян базиликом (или используйте свежий тимьян). Кроме того, я думаю, что добавлю морковь, когда добавлю лук, чтобы они были намного мягче. Спасибо за рецепт! -23 августа 2010 г.

по momofthreekids

Это было вкусно и вкусно. Я использовала кубики овощного бульона вместо гранул. Я использовал 2 кубика. В следующий раз, наверное, воспользуюсь овощным бульоном. Я добавил больше моркови, лука и шпината только потому, что мне нравятся эти ингредиенты. Он не тяжелый и идеально подходит для легкого обеда или ужина. Я сделаю это снова.-17 августа 2009 г.

по Али

Замечательный рецепт! Я использовал 2 чашки рецепта «Куриный бульон в мультиварке» вместо слитка и воды. Я также использовал консервированные помидоры, нарезанные кубиками, вместо свежих (это все, что у меня было) и красную киноа. У этого блюда был замечательный вкус, который не подавлял. Очень легкое блюдо. Я обязательно сделаю еще раз. Единственное, что я могу сказать, это то, что для впитывания жидкости потребовалось больше 10 минут. Может быть, ближе к 30 минутам.-03 сен 2009


Овощная киноа с мексиканскими специями

Вы большой поклонник изысканных блюд мексиканской кухни? Если так, вас ждет угощение! Овощная киноа с мексиканскими специями - все, что вы хотите, в одной большой сытной миске. Я всегда нахожусь в поиске новых способов приправить здоровую пищу.

Я готовлю киноа не реже двух раз в неделю и обычно стараюсь не усложнять. Я хотел сделать его звездой этого блюда, добавляя смелые ароматы и овощи в каждую ложку. Просто нарежьте, тушите, накройте крышкой и бум, вы получили вкусную еду, которая ждет, чтобы ее съели. Готовый?

Этот рецепт предусматривает дополнительные порции, чтобы вы могли накормить толпу или съесть остатки еды на следующий день. На следующее утро я добавил немного в свой завтрак, и это было так хорошо!

Столько шикарных овощей в одной кастрюле! Когда они закипают и варятся, они просто тают во рту. Я добавил болгарский перец, кукурузу, помидоры, кабачки и перец халапеньо, чтобы немного нагреть. Черная фасоль добавляет в киноа больше белка и клетчатки, чтобы сделать ее полноценным блюдом. Квиноа - это уникальное супер-зерно, которое является полноценным источником белка, обеспечивая целых 8 граммов в одной чашке!

Посмотри на эту тарелку совершенства киноа! Я просто хочу нырнуть с самой большой ложкой, которую смогу найти. Зерна впитывают бульон, томатный сок, тмин и порошок чили для землистого вкуса.

Хватай тарелку и копайся! Это отличное вегетарианское блюдо или как пикантный гарнир. Моя семья и я наслаждались черными куриными тако с этой мексиканской пряной киноа. Фиеста для вкусовых рецепторов!

Эта овощная лебеда с мексиканскими специями наполнена полезными ингредиентами. Каждый укус дает вам смесь белка, клетчатки и овощей. Радуга в миске означает улучшение питания, поэтому вы чувствуете себя хорошо как внутри, так и снаружи. Этот рецепт киноа требует минимальных усилий и обеспечивает массу аромата. Именно то, что вам нужно после долгого дня! Какие еще ароматы вы любите добавлять в киноа?

Еще рецепты киноа


ЖАРЕНЫЙ РИС КИНОА С ОВОЩАМИ

Здоровый жареный рис из киноа с овощами - еще одно замечательное применение киноа, заменяющее традиционный рис! Отлично подходит отдельно или с хрустящим тофу.

  • Автор:Джули | Простой веганист
  • Время подготовки: 5 мин
  • Время приготовления: 30 минут
  • Общее время: 35 минут
  • Урожай: На 4-6 порций 1 раз
  • Категория: Вход, сторона
  • Метод: жарить в раскаленном масле
  • Кухня: Веганский

Ингредиенты

  • 1 стакан сушеного Лебеда, промытый
  • 1 & frac34 чашки вода или овощной бульон с низким содержанием натрия
  • 1 чашка кукуруза
  • 8 унций . грибы, нарезанный
  • 2 морковь, очищенные и нарезанные кубиками
  • 3 зеленый лук, тонко нарезанные (зеленые и белые части)
  • 1 маленький цуккини, нарезанный кубиками
  • 1 чашка капуста, измельченный
  • & frac12 чашка болгарский перец (любого цвета), с сердцевиной и нарезанными кубиками
  • & frac12 чашка Бэзил, нарезанный, по желанию
  • 1 столовая ложка кунжутное масло
  • 3 столовые ложки тамари, кокосовые аминокислоты или соевый соус
  • 2-3 чайные ложки чесночный порошок
  • соль + перец пробовать
  • шрирача острый соус, хлопья красного перца или немного кайенского перца по вкусу

Инструкции

Лебеда: Промойте киноа на мелком сите под прохладной проточной водой. В средней кастрюле смешайте киноа с 1 & frac34 стаканом воды или овощного бульона, доведите до кипения и тушите под крышкой 15 минут. После этого снимите крышку и дайте настояться еще 10 минут, чтобы впиталась лишняя вода. Взбить вилкой и отложить. (Или используйте этот безупречный рецепт киноа быстрого приготовления)

Овощи: В воке или большой сковороде нагрейте масло на среднем огне, добавьте овощи и жарьте, помешивая, около 1 минуты. Добавьте тамари, чесночный порошок и другие приправы по вкусу. Готовьте еще 3-4 минуты, периодически помешивая, при необходимости закройте крышкой, чтобы овощи немного размягчились.

Комбинировать: Добавьте к овощной смеси киноа, включите сильный огонь, варите еще 3-5 минут, постоянно помешивая, добавляя немного масла, если смесь кажется слишком сухой.

Подавать теплым. Сверху добавьте немного шрирача или тамари, если хотите.

Примечания

Я добавил несколько капель шрирача, одновременно добавляя чесночный порошок и тамари, немного помогает. Это блюдо не требует много приправ, я чувствовал, что одного тамари будет достаточно.

Не стесняйтесь использовать любой ассортимент овощей и обязательно используйте столько или меньше, сколько хотите каждого овоща. Попробуйте снежный горошек, брокколи, душистый горошек, ростки фасоли и / или сельдерей для разнообразия. Я всегда чувствую, что овощей никогда не бывает слишком много!

Для удобства используйте размороженные замороженные овощи.

Добавьте немного твердого тофу, нарезанного кубиками, с овощами, чтобы добавить протеина.

Ключевые слова: жареный рис с киноа

Вы приготовили этот рецепт?

Обновлено: Жареный рис из киноа был первоначально опубликован в июле 2012 года. Он был повторно протестирован и дополнен новыми фотографиями и полезными советами в феврале 2020 года. Рецепт остался прежним и по-прежнему остается восхитительным!

ПОСЛЕДУЮЩИЕ TSV на Facebook, Instagram, Pinterest или RSS, чтобы получать больше обновлений и вдохновения!


Можно ли заменить квиноа рис?

Краткий ответ - да! Киноа на самом деле является идеальной заменой риса практически в любом блюде, особенно когда речь идет о вареном рисе. Например, что-то вроде жареного риса, в котором используется приготовленный рис, - идеальное место для использования киноа в качестве заменителя.

Другие способы заменить рис киноа:

И, конечно же, он идеален и с жареным рисом из киноа!


Овощная киноа

Если вам было интересно узнать, как приготовить киноа (произносится как keen & # 8217 wa), это отличный рецепт, который стоит попробовать.

Хотя на самом деле это не зерно, его готовят как зерно, и на вкус оно похоже на зерно. Это семя и часть того же пищевого семейства, что и овощной шпинат.

Я думаю, вам действительно понравится этот рецепт, в котором сочетаются полезные злаки, слегка обжаренные овощи и немного легкой приправы.

Знаете ли вы? & # 8230

Квиноа - это полноценный белок и фантастический постный способ как для вегетарианцев, так и для мясоедов включить в свой рацион белок с низким содержанием жира. Он также является хорошим источником клетчатки и содержит большое количество магния.

Это отличный способ для вегетарианцев включить в свой рацион высококачественный белок. Если вы не употребляете козий сыр, это тоже отличный веганский рецепт.

Конечно, вам не обязательно быть вегетарианцем или веганом, чтобы насладиться вкусным здоровым рецептом, подобным этому.

Этот рецепт - отличный рецепт легкого ужина на будничный вечер. Раньше вам приходилось замачивать лебеду перед приготовлением, но теперь вы просто ополаскиваете ее под проточной водой в течение нескольких минут, пока вода не станет прозрачной и она не станет прекрасной.

Вы можете использовать этот рецепт как гарнир или основное блюдо. В качестве гарнира я бы подал его с жареной курицей и салатом, если вы не вегетарианец, или с другим овощным блюдом в качестве вегетарианской еды.


Подготовка

1. Добавьте киноа в большую миску и залейте водой. Хорошо потрите их в течение 30-50 секунд. Слейте воду и повторите полоскание. Я использую предварительно промытую киноа, но все же предпочитаю хорошо натирать и ополаскивать ее, иначе чувствую горький привкус.

2. Слейте их на дуршлаг и отложите. Затем промойте и нарежьте овощи.


Овощная киноа пулао

Полезные овощи Quinoa Pulao с цветной капустой, паниром, сладкой кукурузой, зеленым горошком и цельными специями. Сытная и питательная еда без глютена! Замените панир на тофу, чтобы сделать его вегетарианским.

Вчера я смотрел видео Руджуты Дивекар, известного диетолога из Индии, который твердо верит в теорию о том, что вы должны есть местное, и вы также должны есть то, что ели вы в детстве. Я как бы согласен с ее теорией, потому что, честно говоря, мое тело чувствует себя намного лучше, когда я придерживаюсь своих дал, роти, риса и сабзи (овощей), в основном того, что я ел в детстве. Дело не в том, что я все время ем индийскую кухню, я определенно не ем, но мое тело определенно находит больше комфорта в еде. Так что в этом видео Руджута также подробно рассказала о киноа и о том, как мир сходит с ума от этого! Она сказала, что киноа из Южной Америки, так кому же ее есть? Конечно, люди из Южной Америки! Я думаю, что она хотела сказать, что это нормально есть время от времени, но каждый день вы должны есть свою «собственную еду». Пища для размышлений, не правда ли?

В любом случае квиноа определенно полезна, и на этот счет нет двух способов. Я обычно ем его в салатах, но несколько месяцев назад я приготовил лебеду пулао, и это оказалось очень хорошо, на самом деле, это намного превзошло мои ожидания! Вы также можете называть это блюдо пловом из киноа. Но поскольку я приготовил его по-индийски, я назову его Quinoa Pulao, именно так мы называем такие блюда в Индии. Лебеда готовится с большим количеством овощей, лука, помидоров и целых специй.

Индийцы едят рис почти каждый день, и мы не исключение. Здесь, в моем доме в Индии, рис есть на обед и ужин каждый день в году! Я не делаю это так часто, но по крайней мере 2-3 раза в неделю это необходимо. У меня нет проблем с рисом, и я, конечно, не считаю его вредным для здоровья. & # 8220 Все в меру в порядке & # 8221, всегда было моей теорией, поэтому я определенно не делал этот овощной пулао из киноа, потому что хотел избавиться от риса. Я сделал это, потому что хотел съесть что-то другое, и заменить рис киноа мне показалось хорошей идеей. Моему мужу, который вообще не является поклонником киноа, она очень понравилась! Так что теперь я думаю, что могу с уверенностью сказать, что этот рецепт работает, и вы должны его попробовать!

Я использовал некоторые из моих любимых овощей в этом овощном пулао из киноа, например, панир, цветную капусту, зеленый горошек и сладкую кукурузу. Вы определенно можете добавить все, что вам нравится - грибы, брокколи, шпинат, морковь и т. Д. Этот рецепт полностью веганский, за исключением панира. Поэтому, чтобы сделать его полностью веганским, просто пропустите панир или замените его тофу. Мы просто едим панир гораздо больше, чем тофу, и поэтому добавили его в этот пулао из киноа.

Как и в большинстве моих рецептов, уровень специй невелик. Я использовал здесь только 2 зеленых перца чили. Не стесняйтесь добавлять еще или немного кайенского перца. Этот пулао получает большую часть своего вкуса от целых специй, которые я использовал - кардамона, лаврового листа, перца, палочки корицы и гвоздики. Эти специи часто используются в индийской кулинарии и придают блюду прекрасный аромат. В остальном я сохранил рецепт простым, без добавления каких-либо сухих специй. В конце вы можете использовать маленький гарам масала, на ваш выбор.

Эта овощная лебеда-пулао прекрасно сочетается с йогуртом без добавок или с райтой. Мой фаворит - раита с манго и мятой & # 8211, очень хорошо сочетается.

Узнайте больше о рецептах киноа в блоге!

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Когда масло станет горячим, добавьте лавровый лист, зеленый кардамон, черный кардамон, перец горошком, палочку корицы и гвоздику. Обжарить 30 секунд до появления аромата.

Добавить нарезанный лук и обжаривать 2 минуты.

Затем добавьте измельченный имбирно-чесночно-зеленый перец чили и готовьте около минуты, пока запах сырости не исчезнет.

Добавьте нарезанный помидор и готовьте около 2 минут.

Затем добавьте все овощи - панир, цветную капусту, горох и кукурузу. Также добавляем соль.

Накрыть крышкой и варить на среднем огне 5-7 минут или до готовности овощей.

Когда овощи будут приготовлены, добавьте приготовленную киноа.

Смешайте все до однородной массы. Проверьте соль на этом этапе и отрегулируйте по вкусу.

Выдавите немного свежего лимонного сока и перемешайте.

Украсьте овощную лебеду пулао кинзой или мятой и подавайте с йогуртом без добавок.

* Отрегулируйте уровни специй по вкусу. Добавьте немного красного порошка чили / кайенского перца или больше зеленого чили, чтобы сделать его острее.


Мексиканская киноа

Вы можете сделать этот рецепт мексиканской киноа настолько мягким или острым, насколько захотите. Я сам предпочитаю не острое, но знаю, что многие в мире любят острую и острую пищу. Этот рецепт позволяет вам выбрать уровень нагрева.

Киноа - фантастическое зерно. Он не содержит глютена и содержит более высокое содержание белка, чем большинство злаков, поэтому отлично подходит для диабетиков и тех, кто хочет следить за количеством углеводов. (Хотя это и не с низким содержанием углеводов). Киноа имеет мягкий вкус и хорошо подходит к добавляемым к ней ароматам, поэтому она отлично подходит для горячих или холодных салатов с овощами.

Этот рецепт киноа может быть как острым, так и мягким, как вам нравится. Если вы не любите острое, просто исключите перец чили и даже кайенский перец. Это все равно будет вкусно, но мягко. Я должен признать, что я человек с умеренным вкусом специй. Я бы сам не стал использовать перец чили. Но если вам нравится жара & # 8211, дерзайте!

Как приготовить киноа:

Чтобы промыть киноа, поместите его в ситечко (не в дуршлаг. Отверстия слишком велики, и вы потеряете лебеду в канализации). Поместите ситечко с киноа под проточную воду и дайте воде стечь по нему в течение около минуты. Переместите фильтр под воду, чтобы убедиться, что вся лебеда пропитана водой. Несколько раз постучите ситечком о стенку раковины, чтобы удалить лишнюю воду, затем поместите киноа в кастрюлю, готовую к кипению.

Готовить киноа очень просто, почти так же, как готовить рис. Добавьте в кастрюлю 1 стакан киноа и 2 стакана бульона или воды. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на плиту на сильный огонь, пока она не закипит. Затем уменьшите огонь до минимума и оставьте смесь киноа и воды на слабом огне под крышкой в ​​течение 15-20 минут, пока вся жидкость не впитается. Снимите кастрюлю с огня, взбейте киноа вилкой, и она готова к использованию в любом рецепте, который вы захотите.


Вдохновение для рецепта овощной лебеды с лимоном

Однако несколько недель назад я отвел его в Kreation - я был там пару раз и подумал, что он может подумать, что это круто. Они предлагают множество безглютеновых блюд, а также веганские, вегетарианские и еще несколько блюд для любителей мяса.

Kreation - это в первую очередь соковыжималка, но рядом с нами в Лос-Анджелесе есть несколько заведений с обширным меню на завтрак, обед и ужин. Мой сын заказал тушеные короткие ребрышки - это не по теме, но я должен упомянуть, что они были превосходными.

Теперь, к моему мнению, ребра были с кусочком фантастической лимонной лебеды с добавлением овощей. Я не был так уверен, как все пойдет, но он все поглотил и захотел еще.

С тех пор я делаю свое сердечное исполнение версии Kreation с овощами и лимоном квиноа. Это огромный успех!

Во-первых, он действительно довольно красивый. Вы только посмотрите на эти цвета и текстуры! А дымные и острые ароматы - не из этого мира!


Рецепты, которые могут вам понравиться

Обладатели значков SuperFan постоянно публикуют умные и своевременные комментарии о видах спорта и командах в Вашингтоне.

Значок знатока культуры

Знатоки культуры постоянно предлагают заставляющие задуматься, своевременные комментарии об искусстве, образе жизни и развлечениях.

Служба проверки фактов вносит в программу проверки фактов вопросы, информацию и факты.

Вашингтонские тологи постоянно публикуют наводящие на размышления и своевременные комментарии о событиях, сообществах и тенденциях в районе Вашингтона.

Этот комментатор - редактор, репортер или продюсер Washington Post.

Члены почтового форума постоянно предлагают наводящие на размышления и своевременные комментарии о политике, национальных и международных делах.

Weather Watchers постоянно предлагают заставляющие задуматься, своевременные комментарии о климате и прогнозах.

Наблюдатели за миром постоянно предлагают наводящие на размышления и своевременные комментарии по международным делам.

Этот комментатор является автором сообщения Washington Post. Авторы сообщений не являются штатными сотрудниками, но могут писать статьи или колонки. В некоторых случаях участниками являются источники или эксперты, цитируемые в статье.

Репортеры или редакторы Washington Post рекомендуют этот комментарий или публикацию читателя.

Вы должны войти в систему, чтобы пожаловаться на комментарий.

Вы должны войти в систему, чтобы порекомендовать комментарий.

Комментарии, которые наши редакторы считают особенно полезными или актуальными, отображаются в Лучшие комментарии, а также комментарии пользователей с такими значками:. Здесь появляются ответы на эти сообщения, а также сообщения штатных авторов.

Все комментарии размещаются в Все комментарии таб.

Чтобы приостановить и перезапустить автоматические обновления, нажмите «Активно» или «Приостановлено». Если приостановлено, вы будете уведомлены о количестве добавленных дополнительных комментариев.


Рецепт: киноа и овощи

Это слегка пряное блюдо содержит широкий спектр фитонутриентов, которые могут положительно повлиять на ваше здоровье.

Клиника Кливленда - некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Ингредиенты

1 чашка киноа
2 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия, разделенных на части
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 мелко нарезанная луковица
1 стакан мелко нарезанного сельдерея
2 средние моркови, нарезанные
1 чайная ложка молотого кориандра
½ чайной ложки паприки
½ чайной ложки сушеного имбиря
½ чайной ложки молотого тмина
¼ чайная ложка куркумы
Щепотка кайенского перца
½ чайной ложки кошерной соли
2 небольших цуккини, нарезанных
¼ стакана золотого изюма
¼ стакана измельченной свежей петрушки или кинзы
Свежий молотый перец по вкусу
1 зубчик измельченного чеснока

Подготовка

  1. Положите киноа в ситечко и промойте под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.
  2. В средней кастрюле смешайте киноа и 1 ¼ стакана овощного бульона и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 25 минут или до полного впитывания жидкости.
  3. В средней кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне.
  4. Добавьте лук и измельченный чеснок, готовьте до золотистого цвета, периодически помешивая.
  5. Добавьте сельдерей, морковь, специи (кроме петрушки и кинзы), соль и стакана овощного бульона. Тушить 5 минут.
  6. Добавьте кабачки и изюм. Варить 1 минуту. Добавьте еще ¼ стакана овощного бульона, если он слишком сухой.
  7. Смешайте киноа и стакана овощного бульона с овощами и перемешайте до однородного состояния.
  8. По желанию добавьте свежую петрушку или кинзу. Добавить соль и перец по вкусу. Служить.

Информация о питании

На порцию / 1 стакан
На четыре порции по 1 чашке

Калорий: 330
Всего жиров: 10 г
Насыщенные жиры: 1,5 г
Трансжиры: 0 г
Белки: 9 г
Углеводы: 52 г
Пищевые волокна: 9 г
Холестерин: 0 мг
Натрий: 390 мг
Сахар: 18 г

Источник: Cleveland Clinic Wellness

Клиника Кливленда - некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика