ru.haerentanimo.net
Новые рецепты

Отпечатки пальцев вишни в темном шоколаде

Отпечатки пальцев вишни в темном шоколаде


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Это печенье с сахарной пудрой и аппетитной шоколадной начинкой всегда остается любимым блюдом для печенья!БОЛЬШЕ +МЕНЬШЕ-

1/2

чашка масла, размягченного, но не растопленного

1

до 2 столовых ложек молока (чтобы смесь можно было легко свернуть в шарики)

1

до 1/2 стакана муки Gold Medal ™

сахарная пудра (для покрытия охлажденного печенья)

Начинка: шоколад

1/2

чашка ТЕМНАЯ шоколадная крошка

2

столовые ложки светлого кукурузного сиропа

1

чайная ложка вишневого сока (из вишневой банки Мараскино)

30

вишня мараскино (стебли удалены и хорошо дренированы)

Скрыть изображения

  • 1

    В настольном миксере смешайте сливочное масло с коричневым сахаром. Добавьте соль, ваниль и 1 столовую ложку молока и перемешайте до однородной массы. Добавьте муку и перемешивайте, пока смесь не образует слипшиеся крупные крошки. (При необходимости добавьте еще 1 столовую ложку молока.)

  • 2

    Используя ложку или ложку для печенья размером 1-1 / 4 дюйма, положите тесто на ладонь и раскатайте между ладонями, чтобы сформировать шарик размером от 1 до 1-1 / 4 дюйма. Выложите шарики на несмазанный противень.

  • 3

    Большим пальцем сформируйте глубокую выемку в каждом печенье. Выпекайте при температуре 375 ° F в течение 10–12 минут, пока он не станет твердым, но не коричневым. Уберите печенье с листа на решетку для охлаждения и полностью остудите.

  • 4

    Когда печенье остынет, обваляйте его в сахарной пудре, чтобы все было хорошо.

  • 5

    Добавьте ингредиенты для начинки (чипсы из темного шоколада, кулинарный жир, кукурузный сироп, воду и вишневый сок - НЕ мараскинские вишни) в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи. Микро на 20 секунд. Перемешать и снова микрочипировать еще 10 секунд. Смешайте шоколад до шелковистой однородности. При необходимости возвращайтесь в режим Micro 5 секунд за раз.

  • 6

    Используя кондитерский мешок или небольшую ложку, заполните каждое углубление печенья горкой растопленного шоколада. Дайте шоколаду застыть в течение нескольких минут, затем добавьте хорошо высушенную вишню мараскино поверх каждого печенья. Подавать сразу или хранить в холодильнике не более чем на 2 часа.

Советы экспертов

  • Сделайте печенье и заморозьте или храните в герметичном контейнере до тех пор, пока оно не понадобится. Смешайте шоколадную начинку непосредственно перед подачей на стол. Сверху посыпьте вишней и подавайте.

Пищевая ценность

Размер порции: 1 порция
Калорий
100
Калории из жира
40
% Дневная стоимость
Всего жиров
4 1/2 г
7%
Насыщенный жир
2 1/2 г
13%
Транс-жиры
0 г
Холестерин
10 мг
3%
Натрий
65 мг
3%
Калий
30 мг
1%
Всего углеводов
13 г
4%
Диетическая клетчатка
0 г
0%
Сахара
7 г
Протеин
1 г
Витамин А
0%
0%
Витамин C
0%
0%
Кальций
0%
0%
Железо
4%
4%
Биржи:

1/2 крахмала; 0 Фрукты; 1/2 других углеводов; 0 Обезжиренное молоко; 0 Обезжиренное молоко; 0 Молоко; 0 Овощной; 0 Очень постное мясо; 0 Постное мясо; 0 Мясо с высоким содержанием жира; 1 жир;

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Подробнее об этом рецепте

  • Когда я рос, у меня была пара классических рождественских печений, которые нельзя было обсуждать в праздничные дни: вырезки из сахарного печенья и отпечатки пальцев с шоколадной начинкой. Я взял классический рецепт моей мамы (кто знает, как давно) ) и обновил его для сегодняшних искушенных ценителей печенья. Шелковистый, греховно насыщенный темный шоколад заменяет полусладкую начинку, а розовая, блестящая вишня мараскино венчает верх, гарантируя, что эти отпечатки пальцев из темного шоколада и вишни станут украшением шара для печенья. Вы можете насыпать шоколад в углубления для отпечатков пальцев, используя кондитерский мешок (или пакет Ziploc с обрезанным уголком), но мне нравится использовать детскую ложку. Он как раз подходящего размера. Вы можете остановиться прямо здесь, купив шоколад, и оказаться в раю для печенья. Но добавьте немного рождественского красного с хорошо высушенной вишней мараскино, и вы получите эти праздничные лакомства прямо на вершине. Это печенье может принести мир на землю и радость миру - они такие вкусные. Сделайте это прямо сейчас! Классическое рождественское печенье

Печенье с черным шоколадным чизкейком и отпечатком пальца


Когда Более здоровые шоколадные лакомства вышла в виде поваренной книги в твердом переплете прошлой осенью, я пригласил своих хороших друзей отпраздновать один воскресный день со своей семьей и мной. За несколько недель до вечеринки я обыскала наши местные магазины в поисках тарелок и салфеток того же сливового и пастельно-розового оттенка, что и цвета поваренной книги, и запастись предметами для выпечки. (Я убрал всю полку от моего любимого какао-порошка и шоколадных чипсов в продуктовом магазине!)

Как невероятно нерешительный человек - я всегда последним заказываю в любом ресторане! - я больше недели размышлял, что подать на вечеринке с кулинарными книгами. Наконец, выбрав некоторые из моих любимых рецептов, я часами проводил на кухне три дня до этого, нарезая кубиками, нарезая, перемешивая и запекая угощения.

›› темный шоколад с корицей мутные приятели
›› сладкие пирожные из темного шоколада
›› шоколадные бутерброды Элвис
›› овсяное печенье с шоколадной крошкой
›› черный шоколадный торт с начинкой из кофе
›› кексы из темного шоколада


Когда наступил полдень в воскресенье, один из моих самых лучших друзей первым постучал в дверь, за ним последовала масса знакомых лиц. Друзья из блогов, друзья из старшей школы, няни из детства, две мои «вторые мамы», моя псевдокрестная мать и даже Эшли, моя милая подруга по блогу из домашней модницы, - и она взяла с собой мужа на 2+ часа привод!

Следующие несколько часов мы смеялись, наверстывали упущенное и ели много шоколада. На протяжении всей вечеринки мои родители ходили по дому, пытаясь сфотографировать меня с каждым гостем, которого они знают, как я люблю листать фотоальбомы и вспоминать такие забавные воспоминания! Когда солнце начало падать в небо, мои друзья начали вытекать из парадной двери, загруженные тарелками с вкусностями, чтобы принести домой и насладиться.


И теперь, благодаря вашему интересу и поддержке, я смог выпустить Более здоровые шоколадные лакомства как электронная книга вчера! Он содержит рецепты, о которых я упоминал выше, плюс еще 50 эксклюзивных, совершенно новых рецептов, которые никогда раньше не появлялись в моем блоге. Вы можете увидеть специальное предварительное представление обо всем, что находится здесь, и получить все эти рецепты, как только вы купите электронную книгу!

Итак, чтобы отпраздновать, я устраиваю виртуальную вечеринку и приглашаю ВАС! Чтобы ответить, просто сфотографируйте любой рецепт из поваренной книги и поделитесь им со мной ...

›› В Instagram, используя #HealthierChocolateTreats и отметив меня НА самой фотографии.
›› В Facebook, разместив его на странице Эми «Здоровая выпечка» в Facebook.
›› В Snapchat, отправив мне картинку
›› Или по электронной почте, указав тему «Рецепт здорового шоколада!»

И я поделюсь вашей фотографией на официальной странице "Здоровые шоколадные угощения"!


А пока давайте отпразднуем, съев эти Печенье с черным шоколадным чизкейком и отпечатком пальца ! Они похожи на один из рецептов в Более здоровые шоколадные лакомства (посмотрите страницу 78!), которые являются одним из моих любимых печений на все времена ... Насыщенное, вкусное и по вкусу напоминающее пирожные. Плюс сливочная начинка для чизкейка - всего 44 калории!

Для начала вам понадобится белая цельнозерновая мука и не сладкий какао порошок . Белая цельнозерновая мука производится путем тонкого помола особого сорта белой пшеницы, тогда как обычная цельнозерновая мука получается из более крепкой красной пшеницы. Это придает белой цельнозерновой муке более легкий вкус и текстуру, как у универсальной муки, но она по-прежнему имеет те же преимущества для здоровья, что и обычная цельнозерновая мука.


Что касается второго ингредиента, вам просто нужен обычный несладкий какао-порошок! Поскольку вы используете полную чашки, вам не понадобится голландский или специальный темный какао-порошок. Из-за них печенье будет горьким на вкус - без него оно уже действительно насыщенное и темное шоколадное!

Это также очень важно правильно отмерьте какао-порошок , используя метод ложки и уровня или кухонные весы. Слишком много какао-порошка высушит ваше печенье, сделает его песочным или рассыпчатым, а также сделает печенье горьким на вкус. Очень рекомендую последний вариант! Это кухонные весы, которыми я владею, и это были лучшие 20 долларов, которые я когда-либо тратил. Я использую его каждый божий день! Это гарантирует, что вся моя выпечка всегда будет иметь идеальный вкус и текстуру.

Чтобы печенье оставалось чистым и подходящим для употребления в пищу, подсластите его кокосовый сахар вместо сахара-рафинада. Кокосовый сахар - это именно то, на что это похоже - сахар, который получают из кокосов! Однако это так нет на самом деле вкус кокоса! Он имеет легкий карамельный вкус, очень похожий на коричневый сахар, но имеет ту же текучесть, что и сахарный песок.


И, конечно же, начинка для чизкейка! Вы будете использовать греческий йогурт , Греческий йогурт сливочный сыр , и ванильный крем стевия сделать это. Вот и все! Сливочный сыр из греческого йогурта мягче традиционного сливочного сыра. Я нашел свой сливочный сыр с греческим йогуртом в Safeway (их собственный бренд в Люцерне), и многие магазины Walmart также продают этот бренд. В крайнем случае, сливочный сыр Neufchâtel мог бы заменить его.

Что касается последнего ингредиента, стевия - это бескалорийный подсластитель на растительной основе, который также полезен для употребления в пищу. Он очень концентрированный - немного важнее! Для этой начинки вам понадобится чайной ложки. Я покупаю его, потому что мне нравится его теплый ванильный вкус. Вы можете найти его во многих продуктовых магазинах, ориентированных на здоровье, а также в Интернете. (И ты тоже будешь использовать его во всех моих рецептах!)

Подсказка: Чтобы быстро заполнить середину каждого печенья, положите начинку в пакет с застежкой-молнией. Отрежьте угол и вставьте его в каждое печенье!

Потом, после быстрого похода в духовку…


Пора съесть одну! Или, ммм, четыре…? И когда вы запекаете свое, не забудьте сделать снимок и поделиться им со мной в Instagram, используя #amyshealthybaking и отметив @amyshealtybaking НА фотографии! Я хотел бы увидеть ваши кексы и разместить ваше фото в моей серии Sunday Spotlight!


Рецепт: вишневые отпечатки пальцев

1. Используя электрический миксер с лопастью, взбейте сливочное масло, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль на высокой скорости в течение 3 минут. Соскребите стенки миски.

2. Добавьте яйцо и взбивайте 1 минуту. Смесь сначала будет разрушена, но во время взбивания сойдется.

3. Добавьте сливки и ванильный экстракт. Смешайте, чтобы соединиться. Добавьте сразу всю муку и перемешайте до однородности.

4. Обернуть полиэтиленом и охладить 30 минут.

5. Разогрейте духовку до 350 градусов. Разделить тесто на 18 частей. Сформируйте шарики. Разложите шарики на 2 застеленных пергаментом противнях и сделайте отпечаток большого пальца в центре каждого шарика. Выпекать 8 минут.

6. Выньте сковороды из духовки. Снова осторожно надавите на центр каждого печенья. Положите большую чайную ложку джема в центр каждого печенья. Выпекайте еще 8 минут. Вынуть из духовки и остудить.

Каждое печенье: 139 калорий, 2 грамма белка, 19 граммов углеводов, 1 грамма клетчатки, 7 граммов жира, 4 грамма насыщенных жиров, 29 мг. холестерин 67 мг. натрий.

Получайте нашу еженедельную рассылку Tasting Notes для обзоров, новостей и многого другого.

Время от времени вы можете получать рекламные материалы от Los Angeles Times.


Бальзамический булочки с вишней и темным шоколадом

Вы могли бы заметить на этой неделе некоторую вишневую тему. Отчасти потому, что у меня в морозилке есть пакет замороженных терпких вишен нелепого размера, отчасти потому, что я подумал, что это милый не лишний способ отпраздновать день / неделю Валентина и отчасти, чтобы мы могли немного поговорить сегодня о терпких вишнях.

Этот пост является частью сети блоггеров Healthy Aperture в рамках кампании #GoTart. Я получил компенсацию за мое время и бесплатные образцы упомянутой терпкой вишни. Как всегда, мнения и содержание - мои собственные. Спасибо за поддержку спонсируемой мной работы.

Я с самого начала был поклонником кислых и терпких блюд.

Вы могли обнаружить, что я пил бальзамическую заправку (мы не были домашними заправками для салатов в бутылках) из нижней части салатницы или сосал лимон прямо в детстве. Хорошо, я все еще заправляю салат, не собираюсь врать. Чем сильнее морщатся губы, тем лучше.

Вы не могли заплатить мне, чтобы я съел кегельку. Сладкие леденцы для меня абсолютно ничего не делают, но дай мне упаковку сладких пирогов, и я буду счастливым туристом.

Так что известие от Cherry Marketing Institute о том, что в этом году пирог будет & ldquoin & rdquo, чертовски интересно. Судя по всему, Америка уходит от сладкого (вставьте сюда возгласы церковного хора «Аллилуйя». Если бы кто-то мог отправить эту памятку в Pinterest, я ценю это), и профиль кислого / терпкого вкуса занимает его место.

Пирог - это не только приятное изменение по сравнению с болезненно-сладким вкусом, который & rsquos слишком долго использовался (на мой взгляд), но он также может быть полезен для вас.

Кислый вкус фруктов и овощей часто ассоциируется с большим количеством фитонутриентов, в частности, сушеная терпкая вишня является отличным источником витамина А.

Крутая вещь в терпких вишнях заключается в том, что они невероятно универсальны, что вы, надеюсь, видели из моих сообщений на этой неделе.

В сочетании с шоколадом они обеспечивают хороший баланс сладкого и терпкого на десерт, в сочетании с пикантными специями они могут стать восхитительным дополнением к ужину, и, конечно же, они также могут оставаться основным вкусовым профилем, как в этих темных бальзамических вишнях. шоколадные лепешки.

Сладкие, сладкие булочки - это не мое. Я люблю есть их на завтрак или с чашкой чая после обеда, а не на десерт.

Я также люблю хорошую соленую лепешку, такую ​​как эти тыквенные лепешки с пармезаном, или эту полусладкую, полусладкую лепешки из яблочного масла и бекона.

Мне больше всего нравится, когда в них есть оттенок яркости от некоторых фруктов или цедры (как в этих булочках с клубникой и лимоном или в этих булочках с дикой черникой и апельсином), а терпкая вишня в них делает именно это.

Если вам нужен такой любитель кислого, как я, то бальзамическая глазурь - это то, что вам нужно. Отлично добавление. Если вы думаете, что это слишком странно (ну, вы сумасшедший, но что бы там ни было), просто оставьте это в стороне, вы все равно получите много терпкого блеска от вишни, предварительно разбавленной бальзамиком.


Черно-шоколадные пирожные с вишней

Богатые и декадентские, эти Черно-шоколадные пирожные с вишней суждено доставить вам удовольствие. Сделанные из всех ЗДОРОВЫХ ингредиентов, наполненные черным шоколадом и черешней, эти пирожные - настоящая мечта любого любителя шоколада! Без сахара, цельнозерновые и очень вкусные.

Думаю, я слегка подсел на комбо с шоколадной вишней! Что неплохо. вишня - суперполезный и низкокалорийный фрукт. И шоколад есть. ну, ШОКОЛАД! Суперпродукт! Шоколадно-вишневый смузи это моя любимая послетренировочная еда в течение некоторого времени. И теперь, когда свекровь каждый день снабжает меня свежей вишней, мне ничего не остается, кроме как наслаждаться этим чудесным фруктом во всех возможных формах. в тортах, смузи, фреш. пока длится сезон.

Скоро начнется сезон малины и ежевики. О чувак. Я не могу дождаться, чтобы начать делать Малиново-Лимонный Торт и Ежевичный джем с чиа. Вкусный! Моей семье это нравится.

Как бы то ни было, пару дней назад я увидела этот удивительный рецепт вишневого шоколадного блонди, и как только я его увидела, я поняла, что ДОЛЖНА приготовить его для своей семьи. Я сразу сохранил этот рецепт и решил попробовать на выходных.

А потом наступили выходные, и я начал делать рецепт, следуя всем полученным инструкциям, как вдруг шоколад полностью овладел мной. Я поймал себя на том, что добавляю в смесь сырое какао (чего не было в оригинальном рецепте). В тот момент я понятия не имел, что делаю и чем получится этот торт.

Я фактически превращал блондинок в домовых. Если быть более точным - я создавал эти сочные и греховно сладкие, восхитительные Черно-шоколадные пирожные с вишней. Это был тот десерт, в котором я действительно нуждался в те выходные.

Текстура этих шоколадных пирожных с вишней просто потрясающая. Что-то между Пышные пирожные с какао и гранатом и Шоколадно-банановый торт, но больше похоже Двойные шоколадно-банановые маффины. только без банана. Настоящая королева в этом брауни - ВИШНЯ.

Для приготовления этого шоколадного пирожного с вишней я использовала все ЗДОРОВЫЕ ингредиенты. Тесто сделано с цельнозерновые, в котором я добавил кокосовое масло, супер-полезный сырой порошок какао, богатый антиоксидантами и супер ароматный и восхитительный Цейлонская корица, известная своими полезными для здоровья свойствами.

я использовал кленовый сироп в качестве подсластителя, поэтому эти пирожные не содержат рафинированный сахар. Прекрасно, правда ?!

Чтобы сделать эти пирожные еще более вкусными, я добавил: кусочки темного шоколада (Я использую темный шоколад с 80% какао, приготовленный из нерафинированного сахара) и, конечно же, горсть красивых сладостей. вишня что придавало удивительной свежести и приятно сбалансировало весь вкус темного шоколада.

Черно-шоколадные пирожные с вишней есть.

  • сделано из всех ЗДОРОВЫХ полезных ингредиентов,
  • полон высококачественных пищевых волокон которые способствуют хорошему пищеварению и похуданию,
  • легко приготовить и его можно приготовить всего за 20 минут,
  • нужно всего несколько простых ингредиентов,
  • без сахара-рафинада,
  • богат питательными веществами и мало калорий,
  • обогащен супер пряностями - Цейлонская корица,
  • содержат сырое какао - мощный антиоксидант, поднимающий хорошее настроение, снимающий стресс и депрессию.

Темно-шоколадные пирожные с вишней - это десерт, которым вы можете наслаждаться совершенно без чувства вины. Они богаты питательными веществами и сделаны без лишних калорий. PLUS так легко приготовить.

Они идеально подходят к послеобеденному кофе или чаю, и вашим детям это тоже понравится! Вишневые пирожные из темного шоколада меня полностью порадовали. Даже мой муж, который не очень любит вишню (он обычно собирает вишню, но на этот раз съел все).


  • Правильно отмерьте муку. Убедитесь, что вы правильно отмеряли муку, насыпав ее в сухой мерный стакан и выровняв ее плоским краем. Для большей точности используйте кухонные весы. Полное руководство о том, как точно измерить муку, можно найти в этом посте.
  • Используйте холодное масло. Обязательно используйте холодное масло. Холодное масло покрывает муку, и пряди клейковины укорачиваются, и получается нежная лепешка. А поскольку масло холодное, оно не впитывается мукой, поэтому, когда эти кусочки масла в духовке, вода в масле превратится в пар, создавая слоеные слои и помогая лепешкам подняться.
  • Слегка вымесить. Вы же не хотите переутомлять тесто. Просто замесите достаточно, чтобы тесто собралось вместе. Из-за чрезмерной обработки теста клейковина станет жесткой. Это также может привести к нагреванию и таянию масла, что приведет к его впитыванию в тесто.

Иногда, даже настолько осторожно, насколько вы можете измерить, ваше тесто будет сухим. Я делал партию за партией, работая в пекарне, и иногда мне нужно было добавить немного сливок в тесто.

Во всем виновата погода. Я обычно так делаю. Просто добавьте еще немного сливок и замесите тесто.


Отпечатки пальцев вишни

Это, конечно, оптимистическая точка зрения, идея состоит в том, что нет ничего лучше, ничего более привлекательного, ничего, ну, в общем, счастливее, чем щедрая - и в самом оптимистическом взгляде, бездонная - большая, красная, сочная, лопающаяся - миска. со вкусом вишни.

В чуде этой чаши в это время сезона скрыто обещание простого, буйного удовольствия от предстоящего парада косточковых фруктов. Для любителя еды это самое лучшее в лете.

К счастью для нас, большая часть черешни в стране выращивается на Западе. В моем доме мы не можем дождаться появления больших сладострастных ягод конца мая - начала июня, поэтому мы выбираем более мелкие, острые ранние сорта, такие как Brooks, которые доступны на раннем этапе. Их наскоро вымывают и бросают в таз на кухонной стойке. В течение нескольких часов прохладная пара фунтов жадно съедается, поскольку члены семьи хватают пригоршни каждый раз, когда проходят мимо.

Вскоре, с головокружительным чувством декаданса, я плачу налог на роскошь за первые кремово-желтые Rainiers. Никаких сожалений - каждая вишня - это приятный мини-глоток твердых, терпко-сладких фруктов.

Хотя ни один фермерский рынок не предлагает их всех, в течение всего сезона появляются несколько сортов вишни, выращиваемых производителями региона Фресно: от больших, сочных, бордовых гранатов, которые появляются в середине мая, до краснеющих Ренье к концу мая и до темно-бордового Bings. в июне в Калифорнии, в самый разгар сезона. Для любителей вишни: фермеры, выращивающие вишню в долине Леона недалеко от Палмдейла, открывают свои сады с 4 июня для сбора урожая таких сортов, как Бинг, Ренье, Тартариан, Барлап, Стелла, Ван и другие (для информации звоните [661] 266-7116).

По мере приближения местного сезона Бингс и Ламберт из Орегона и Вашингтона будут в супермаркетах до июля и даже августа.

Через несколько недель первая безудержная порыва просто съесть фрукты утихает, и я вспоминаю, что вас ждут и другие сочные вкусы из косточковых фруктов - абрикосы, персики, сливы. Так что, может быть, я смогу замедлиться и отложить несколько вишен для готовки. При правильном добавлении сахара и небольшом количестве выпечки вишня может не только сохранить вкус и форму, но и стать более насыщенной, нежной и мягкой.

Эти три простых рецепта сохраняют целостность свежих фруктов, предлагая приключения в сочетании текстуры и вкуса.

Быстрое варенье из вишни от шеф-кондитера Кима Бойса готовится в небольших количествах - полфунта вишни на полстакана консервов - для ложки на мороженое или кусок чизкейка. Ее метод сохраняет половинки вишни нетронутыми в разбавленном сиропе с ярким вишневым вкусом, а рецепт небольшого количества означает, что вы потратите всего несколько минут на то, чтобы вырезать косточки и приготовить фрукты.

Консервы также входят в состав вишневого печенья с отпечатками пальцев Boyce’s, мягкого и золотистого цвета, каждое с щедрой ложкой вишни в середине.

Вишня - традиционный фрукт, используемый в клафути, французском деревенском десерте, родом из региона Лимузен. Клафути проще в приготовлении и менее суетливо, чем пирог или пирог. Его готовят путем заливки жидким тестом свежих фруктов и выпечки. Его подают горячим из духовки или, по крайней мере, теплым, как сладкое завершение семейного ужина. Вариации сделаны с использованием других фруктов, таких как слива или ежевика, но классическим является вишневое клафути. Мы обратились к Джулии Чайлд за ее удивительно простым рецептом.

Если в конце сезона у вас все еще осталось несколько вишен - после того, как вы съели так много вишен, что вы готовы к абрикосам или персикам, - вы можете сделать то же самое, что и Бойс, и приготовить вишневый ликер. Она наполняет стерилизованную банку примерно половиной фунта (1 1/4 стакана) вишен, наливает столько амаретто, чтобы покрыть плоды, и добавляет до 1 столовой ложки сахара. Затем она накрывает ликер и хранит его в темном месте не менее трех месяцев, лучше года.


Шоколадно-малиновые отпечатки пальцев

Украсьте это классическое печенье с отпечатками большого пальца из книги Дори Гринспен «Печенье Дори», при желании полейте центр варенья растопленным шоколадом.

Ингредиенты

  • 2 1/4 стакана (269 г) небеленой универсальной муки King Arthur
  • 1/3 стакана (28 г) несладкого какао, голландского или натурального
  • 16 столовых ложек (227 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 2/3 стакана (131 г) сахара
  • 3/4 чайной ложки мелкой морской соли
  • 1 большой яичный белок комнатной температуры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 чашка (340 г) малинового джема
  • 2/3 стакана (113 г) стружки из молочного или белого шоколада, по желанию

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° F. Два противня слегка смазать маслом или застелить пергаментом.

Просейте вместе муку и какао. Отложите в сторону.

В большой миске взбейте масло, сахар и соль на средней скорости до однородной кремообразной массы. Уменьшите скорость до минимума и добавьте яичный белок и ваниль.

Добавьте смесь муки тремя порциями, перемешивая только до тех пор, пока мука не впитается, прежде чем добавлять еще, очищая стенки и дно чаши между добавлениями.

Зачерпните тесто большими столовыми ложками и скатайте в шарики. Совок для печенья столовой ложки здесь хорошо работает. Выложите на подготовленный противень и сделайте углубление в центре каждого шарика пальцем или концом ручки деревянной ложки.

Заполните каждое углубление малиновым вареньем.

Выпекайте печенье от 16 до 18 минут или до тех пор, пока оно не станет твердым на ощупь, а варенье не начнет пузыриться. Выньте их из духовки и охладите на сковороде в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку, чтобы полностью остыть.

Если вы хотите сбрызнуть печенье шоколадом, растопите чипсы в миске над кипящей водой, помешивая, пока шоколад не станет полностью однородным. Сбрызните печенье, затем поместите его в холодильник на 30 минут, пока шоколад не застынет, а затем верните его к комнатной температуре для подачи на стол.

Храните печенье в хорошо завернутой упаковке при комнатной температуре несколько дней. Заморозьте для более длительного хранения.


Примечания от шеф-повара

Сахар турбинадо - это светло-золотисто-коричневый сахар с крупными кристаллами, иногда называемый «сахар-сырец» или «сахар Демерара». Он доступен в некоторых супермаркетах с хорошим ассортиментом и в магазинах натуральных продуктов. Если не можете найти, замените сахарный песок дополнительным. Эти файлы cookie лучше всего использовать в тот день, когда они были заполнены, но вы можете сделать как файлы cookie, так и заполнение до 3 дней вперед. Храните печенье герметично при комнатной температуре в герметичном холодильнике. Перед использованием растопите ганаш в горячей воде и охладите (как описано в следующем рецепте).


Шоколадно-вишневое сердечное печенье с отпечатками пальцев

Это тот случай, когда совершенно приемлемо испечь печенье и взбить партию карамели с разницей в несколько дней.

А затем запейте чашкой горячего какао или сидра со специями.

Для этих шоколадно-вишневых сердечных печений с отпечатками пальцев у меня изначально было шоколадное печенье с отпечатками пальцев.

Во время прогулки по проходу с рождественскими конфетами в Target я напомнил, как сильно наша семья любит Cherry Cordial Hershey & rsquos Kisses & ndash особый вкус, доступный сезонно на День святого Валентина и Рождество.

Конечно, я бросил одну или две сумки в тележку.

Потом на Pinterest я увидела забавный рецепт вишнево-шоколадных поцелуев.

Я решил объединить две идеи, чтобы создать шоколадно-вишневое печенье с вишнево-шоколадным поцелуем в центре.

Эти шоколадно-вишневые сердечные печенья с отпечатками пальцев теперь любимы всей семьей на Рождество.

Настройки вкуса шоколадных печенья с отпечатками пальцев

Если вы не любите вишню или не можете найти этот сезонный аромат поцелуя от Hershey & rsquos, вы можете полностью настроить рецепт.

Или, может быть, вам просто захочется приготовить какой-нибудь другой вкус вместе с этим шоколадно-вишневым сердечным печеньем с отпечатками пальцев.

На самом деле, вы можете поместить все, что захотите, в центр отпечатка большого пальца, но вот несколько идей.

Конфеты Шоколадное печенье с отпечатками пальцев

Добавьте в тесто измельченную конфету и поместите в середину конфету Hershey & rsquos Kisses.

Кокосовое шоколадное печенье с отпечатками пальцев

Добавьте измельченный кокос в тесто и положите сверху Hershey & rsquos Kisses с кокосовым кремом.

Карамельное шоколадное печенье с отпечатками пальцев

Оставьте вишню в кляре и посыпьте Hershey & rsquos Kisses с карамелью.

Печенье с апельсиновым шоколадом и отпечатками пальцев

Добавьте в тесто нарезанные кубиками засахаренные кусочки апельсиновой цедры и залейте центр апельсиновым мармеладом.

Шоколадное печенье с отпечатками пальцев с джемом

Оставьте вишню и добавьте в центр свой любимый аромат варенья: малину, мармелад, клубнику и т. Д.

Печенье с малиновым шоколадом и отпечатком пальца

Оставьте поцелуй в центре и вместо этого заполните центр домашним малиновым творогом.

Мне нравится, как тепло печенья согревает вишнево-шоколадные поцелуи, но они все равно держат форму.

Такой приятный сюрприз, когда вы откусите шоколадно-вишневое печенье Cordial Thumbprint!

Мы уже съели одну партию этого забавного печенья и наверняка приготовим еще одну партию как раз к тому времени, когда несколько членов нашей семьи приедут в город в эти выходные.

Думаю, это тоже станет большим хитом ко Дню святого Валентина.

БОЛЬШЕ РОЖДЕСТВЕНСКИХ СОГЛАШЕНИЙ:

Если вы ищете дополнительное вдохновение для рождественских угощений в этом году, вот еще несколько любимых рождественских рецептов, которые можно дополнить этим рецептом шоколадных имбирных пряников.

Не забудьте заглянуть в Архив рождественских рецептов и Архив рецептов десертов, если вам нужна помощь в составлении остальных планов праздничных угощений.

Сладко-горький шоколадный вихрь с фруктами и ореховой корой сочетает сладко-горький шоколад, белый шоколад, миндаль, малину, клубнику, тыкву и семена чиа для восхитительного праздничного угощения.

Вы любите делать засахаренные орехи?

Грецкие орехи, глазированные ванилью с корицей или сладкие и пряные батончики с розмарином, станут отличным подарком или дополнением к любой вечеринке по обмену на что-нибудь сладкое и соленое, а также в качестве отличной закуски для всех ваших праздничных вечеринок.

В этом рецепте шоколадного пряничного торта классические ароматы пряников сочетаются с темным какао.

Этот торт нужно собрать примерно за 10 минут и вкусно пропечь.

Конфеты Crunch Funfetti Sugar Cookie Bars супер праздничные с красными и зелеными фунфетти и хрустящей леденцовой тросточкой, посыпанной сверху.

Если хотите, чтобы приготовить веселый и уникальный вид вырезанного из пряников печенья, попробуйте эти шоколадные пряники!

Батончики из грецкого ореха с клюквой и гранатом - идеальный рецепт для зимней выпечки.

Крошка покрыта слоями сладкой и терпкой клюквы и покрыта хрустящей и рассыпчатой ​​ореховой начинкой.

Какой новый рецепт рождественского печенья вы пробовали в этом году?


Смотреть видео: Revelando a impressão digital: técnica do iodo


Комментарии:

  1. Montaro

    Браво, какие подходящие слова ..., отличная мысль

  2. Edelmar

    Мы соберем для вас в интернете базу потенциальных клиентов

  3. Pherson

    Я рекомендую найти ответ на ваш вопрос на Google.com

  4. Terrys

    фраза блестящая и своевременная

  5. Paine

    Не уходи!



Напишите сообщение